Dans un contexte où tout le monde repense son alimentation, vous vous posez des questions, et c’est tout à fait légitime. Notre filière laitière aussi, cela fait plusieurs années qu’elle s’interroge sur les questions de l’écologie, l’éthique, la préservation des ressources, le bien-être animal ou l'économie durable.
Comme vous, nous avons évolué et pris de nouvelles habitudes. Et nous aimerions aujourd’hui les partager avec vous. Car oui, les produits laitiers ont toute leur place dans une alimentation saine et durable. Et chaque jour, encore un peu plus.
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Une alimentation saine et de qualité qui répond aux besoins essentiels de notre corps. Le lait en fait partie ! Avec modération évidemment.
Les produits laitiers ont le grand avantage de fournir naturellement à la fois des protéines pour les muscles, du phosphore, du potassium, 8 vitamines (B2, B12, A, D…) et du calcium pour les os. Saviez-vous que 1 seul Belge sur 5 atteint les apports recommandés en calcium ?
Le lait est un produit presque pas transformé qui vient directement de la nature et ne contient pas d’additif. Mais, il est soigneusement contrôlé pour vous assurer qu'il est dépourvu de toute substance inhibitive, comme les antibiotiques. Et 99,97% des échantillons de lait wallon passent le test haut la main ! Bravo !
Le lait, c’est très bon. Mais ça ne remplacera jamais l’eau. D’ailleurs dû à sa richesse en nutriments, les diététiciens ne le considèrent pas comme une boisson, mais comme un aliment ! La quantité recommandée est donc de maximum ½ litre par jour pour un adulte (ou 500g), fromage et yaourt inclus.